福建鱼豆腐斩拌机刀质量好的行业须知,诸城华明机械包装厂

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉

泥，使物料的斩切时间短、升温小，提高了物料的细腻度，使产品具

有弹性强、乳化效果好、出品率高等特点。整机主体采用***不锈钢

制作，结构设计合理，便于操作及保养。根据不同型号规格的斩拌

机，选型号和参数：择不同的配置，以满足用户的需求

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如縻状，块状），是肉类加工生产中一个关键设备。变频调速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。如采用变频技术，刀速调整范围大，具有***节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计***为合理。

斩拌机可对肉类，水果蔬菜，海产品及调味品，进行深加工。选用***变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/秒间任意调整，该机噪音小，***，节能***。刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。

       该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑作为控制器，使用起来***。在该产品螺旋式运动工作的同时，生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎，将肉块和碎肉还有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空气，从而有效的减少了产品的液汁分离率，进一步增强了产品的弹性和细腻。5：配有出料器，出料方便、干净斩拌机是一款在食品加工非常实用的设备，不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起用多功能斩拌机搅拌成均匀的乳状物。