猪肉肉类斩拌机工作原理诚信企业

肉类斩拌机

诸城华明斩拌机转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，更好。是肉制品生产过程中的重要食品设备，工作过程中，用高速旋转切碎机将肉原料切碎混合成细腻的碎末状，其他辅料搅拌均匀，该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工业，随着设备的不断认可，高速斩拌机已经成为肉类加工不可缺少的机械。 在降低物料热值和细度的基础上，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性和弹性，产品的产出率和保质期，已经达到一个完整的模型，易于操作，并能满足不同客户的需求。斩拌机是一款深度加工的号设备，斩拌机可供商家斩碎肉类、蔬果、坚果、鸡鸭鱼等多种食品的粉碎深度加工，是所有食品厂的不错选择。

斩拌机 对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分，那么具体该产品是从哪些方面提高食品性能的呢？

食品经过斩切后能够提高产品的细密度和对水的亲和力，进而弹性得到提高，我厂出售的斩拌机刀轴转速高、功率大，具有原料处理范围广的特点，可以斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

高速斩拌机依靠斩拌锅与斩拌刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩拌刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4000转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩拌锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，保证原料能够被全部斩切到，斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在1mm之间，保证了斩拌后原料的细密度，以达到 好的高速斩拌乳化效果。斩拌刀的转速越快，物料需要进行斩拌的时间越少，斩拌锅的升温也就越小，对物料的影响也就越小，产品的营养流失越少。斩拌机***，进口刀组，斩拌间距精密校准，斩拌机价格合理，是肉类加工必备的高速变频斩拌设备。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性均大大增强，大大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性，斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，全部采用***进口不锈钢材质，斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等优点。欢迎新老客户来电咨询。