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滚揉机是利用物理冲滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；空滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，本机不仅适用于鱼类如鱿鱼、鳕鱼等，还可以用于肉制品如牛羊肉、猪肉等产品的滚揉腌制。可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍作用

600L真空滚揉机 功率1.5+0.75KW  电压380v   6-8r/min可变频调速  真空度<=-0.08mp  有效容量300L/桶  外形尺寸1550*1100*1450mm

华明生产的

















真空滚揉机他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。还具有电脑控制与变频技术的功能。。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。无论哪种型号规格的真空滚揉机，都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制，有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。

厂家生产的真空滚揉机是食品厂家用来生产低温火腿，生产的主要加工经过滚揉机的加工后能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高。华明滚揉机是利用物理冲击的原理，可以提高肉的结着力及产品的弹性。

全自动真空滚揉机适合于肉制品的腌制，入味。入味效果，相比于传统腌制方式，方便干净快速。提高产品的出品率，可大大提高产品的口感。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。华明食品机械***厂家。全自动真空滚揉机适合于肉制品的腌制，入味。入味效果，相比于传统腌制方式，方便干净快速。真空滚揉机款式新颖***、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电等特点，真空滚揉机可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。提高产品的出品率，可大大提高产品的口感。