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绞肉机分为粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但至大不超过400转/分。一般在200－400转/分。

冻肉绞肉机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉多营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。绞肉机是肉食生产行业中通用性高，适用范围广的一种肉类加工设备，通过螺旋的旋转挤压。

不损害肌肉纤维组织，对产品无明显升温，延长产品的保质期，为下道工序作好前期准备工作。本机转速高，出料快、工

山东省诸城市华明食品包装机械厂是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有***的设计、开发、制造能力，***生产灌肠机、绞肉机、斩拌机、封口打码机、盐水注射机、真空拌馅机、肉丸机、油炸机、油炸流水线、薯片薯条油炸机等食品机械。一下块状冻肉，鲜肉也可加工。设备不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉







大型商用绞肉机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备之一。设备通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到要求的不同颗粒的肉馅。1、设备通用性好、适用范围广、生产；但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。

2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；

3、绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；

4、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。