80型斩拌机设备工作原理***

华明生产的。   斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机可用于葱、姜、蒜、韭菜等与肉类混合斩拌。2、刀具采进口材料由加工中心经特殊工艺加工而成，可选配进口刀具。该产品采用防水电脑作为控制器，使用***公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

诸城市华明食品包装机械厂坐落在风景优美的恐龙之乡诸城，公司致力于食品机械生产加工已经20余年，是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有***的设计、开发、制造能力，***生产肉类深加工设备。







斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速与不同的组合刀具想配合，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽。原料在斩拌机的斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用。

采用不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。◇ 速度高可达4500转/min。

◇ 轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。

◇ 转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度   显示器。自动出料。

    

华明







斩拌机是肉类制品、肉糜状产品（火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等）生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速，可以大大缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的天然色泽和风味。整机主体采用不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。根据不同型号规格的斩拌机，选择不同的配置，以满足用户的要求。

斩拌机厂家

华明食品机械***从事食品机械的研发和制造，主要产品有：油炸机、洗袋机、油炸流水线、洗筐机、气泡清洗机、巴氏杀菌机、盐水注射机、风干机、真空滚揉机、斩拌机·真空拌馅机等多种产品，产品可广泛用于蔬菜类、水果类、肉食类等诸多食品行业，也可根据客户需求研制各种食品机械斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。采用***不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。