黑龙江鸭肉鲜肉绞肉机功能好***「诸城华明机械」

华明生产的




冻肉鲜肉绞肉机工作时主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

      JR系列冻肉鲜肉绞肉机是肉食品加工中的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。本机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升小。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作

室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，完全符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体浇铸而成，强度高，不变形，性能稳定。

      JR型冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ3mm---φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有***的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。此机可将未解冻的肉块直接进行绞切，减少肉的营养成分和蛋白的损失，通过配换孔刀生产不同的肉糜和肉块产品。本机可将-18℃未解冻的无骨

肉块直接加工成不同径的大小颗粒。绞-18℃一下块状冻肉，不损害肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。为斩拌或搅拌做好前期工作。

      JR型冻肉绞肉机的作用是把块状的原料肉按工艺要求，将肉块、碎肉、脂肪等原料肉精细的切碎，同时还能将调料、填充剂与肉一起按要求切碎搅拌制成各种不同尺寸的颗粒状肉块，经过冷却供下道工序使用。工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。 广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，设计多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺旋杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使用孔板与铰刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒块状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。本品适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，

网眼及刀片具有***的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。

与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。适用于冷鲜肉、冻肉、速冻油、花生各种冻状物等。

性能特点：

1． 通用性好。适用范围广、生产

2． 具有冻肉绞肉功能，省时省力、保质保鲜

3． 绞切过程用时短、升温低、利于保鲜、延长保质期.

冻肉绞肉机,肉馅加工设备,大型工厂绞肉机优点                                                          

1、通用性好、适用范围广、生产；

2、具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；

3、绞切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保质期。

冻肉绞肉机,肉馅加工设备,大型工厂绞肉机功能：

1、绞冻肉功能；

2、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；

3、多种孔板组合，更适合不同肉制品的要求。

冻肉绞肉机,肉馅加工设备,大型工厂绞肉机各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。

冻肉绞肉机

台湾烤肠的制作工艺流程为：冻盘破碎——绞肉（或者直接用大型绞肉机）——斩拌——真空搅拌——灌肠——扎线——剪切——烟熏——真空包装——速冻——装箱。JR型冻肉绞肉机可将经过切块机切割或切片机切片的猪、牛、羊、鸡等肉类直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。

所使用的设备有：冻肉切块机——冻肉绞肉机（或者直接用大型冻肉绞肉机）——斩拌机——真空拌馅机——液压灌肠机——扎线机——烟熏炉——真空包装机。