鱼肉滚揉机设备批发优惠报价「诸城华明机械」

滚揉机卸料操作：

滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时，直至设定的静置时间到，发出报警信号，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空，这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能***。

滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。低温火腿原料肉滚揉时的温度是0～3℃，而在滚揉过程中肉会升温，因此，除了具备冷却功能的真空滚揉机外，真空滚揉机必须安置在0～3℃的冷却库内，才能阻止原料肉的升温，保证滚揉质量。




产品特点：

 1、采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

 2、浆叶圆弧形设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

5 、 根据产品特点，可选择人工装料，提升起装料及真空吸料。

6、可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式

大型滚肉机厂家华明食品机械***制造

真空滚揉机机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加剂料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。滚揉机工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。

机体圆筒体的转停动行均有时间继电器和变频器自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。夹层升温、控温由手动控制（阀门），抽真空是自动控制，由负压表完成抽空控制，可根据工艺要求调节设定。