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绞肉馅机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备之一。1、该机动力强、适用范围广、生产

2、具有冻盘绞切功能，省时、省力、保鲜、保质。

3、铰切过程用时短，温升低，利于保鲜，延长保持期

诸城华明机械生产的绞肉机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。

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      大型冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有***的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。

诸城华明机械生产的绞肉机刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换。

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     大型冻肉绞肉机与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。

适用于冷鲜肉、冻肉、速冻油、花生各种冻状物等。设备运行平稳，噪音低，出料快，工作，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。

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绞肉机的清洗

先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍。放到阴凉通风的地方控干即可,设备通过绞龙将料箱中的原料肉摧到预切刀处，通过绞龙挤压使孔板与绞刀产生相对运转，将原料肉绞切成颗粒形状通过孔板的不同组合，达到不同要求的颗粒肉馅，确保肉馅均匀。装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。